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商品No.460101
ハモン・イベリコを国内で加工した業務用スライスパック。ブラスケス社の広大な牧場で放牧され育ったイベリコ豚ならではの、バラ…
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商品No.460042
ブラスケス社の広大で開放的な牧場で放牧中にどんぐり(ベジョータ)を食べて育った最高ランクイベリコ豚の長期熟成の生ハムハモ…
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商品No.995207
トッピング生ハム(ラックスハム)は見た目の通り、鮮やかな紅色が特徴でありその身が鮭のようであるため、ドイツ語の『LACH…
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商品No.997084
世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュート。DOP(原産地呼称制度)に認定されており、その製造工程…
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商品No.997280
世界三大生ハムのパルマプロシュート。上品でチーズのような香りが印象的。中でも長期24ヶ月熟成は別格の味わい。王冠マークが…
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商品No.997487
パンチェッタ(Pancetta)とは、そもそも豚バラ肉という意味でしたが、それが転じて、香辛料を効かせて塩漬けした豚バラ…
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商品No.997099
パルマハムの銘工「フェラリーニ社」がその職人魂を注ぎ込んで作った逸品。パルマハム同様の丁寧な手作業で12ヵ月の熟成が醸し…
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商品No.997486
生ハム界のプリンスとも称される、豚腿肉のスモーク生ハムです。元々はオーストリアで伝統的に作られていたもので、地中海の塩漬…
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商品No.997482
コッパとは豚の肩ロース部分を熟成させた生ハムです。製法はユニークで、言うなれば「ハムのように調味して、サラミのようにケー…
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商品No.995572
豚もも肉を塩と香草とスパイスで漬け込み、燻製・乾燥熟成させる、言わば「燻製生ハム」です。元来オーストリア・ドイツで伝統的…
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商品No.995579
コッパとは豚の肩ロース部分を熟成・完成させた生ハム。純度の高い豊富なたんぱく質を含み、見た目よりも低脂肪で日本でも人気の…
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