商品No.997018

イタリア料理では「調味料」としても用いられる生ベーコン。テサ＝板状の豚バラ肉に香辛料を効かせて熟成させたもので、噛むほど…

商品No.997474

世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュート。DOP（原産地呼称制度）に認定されており、その製造工程…

商品No.997048

パルマと双璧と言われるイタリア最高ランクのプロシュート。イタリア北東部に位置するサンダニエーレの街はアルプスから駆け下り…

商品No.997017

豚のバラ肉のロール状（アロトラタ）塩漬け熟成生ベーコン。薄くスライスして生で食べるのもよし、細かく刻んでカルボナーラに…

商品No.997033

世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュート。DOP（原産地呼称制度）に認定されており、その製造工程…

商品No.995576

コッパとは豚の肩ロース部分を熟成･完成させた生ハム｡純度の高い豊富なたんぱく質を含み､見た目よりも低脂肪で日本でも人気の…

商品No.997096

生ハム界のプリンスとも称される、豚腿肉のスモーク生ハム。熟成を経て仕上げられた香り高く豊かな味わい。※現在イタリアでの…

商品No.995413

比較的小さなヨーロッパ産の豚種を使用することで熟成期間を短縮し、低価格を実現することができたおすすめのイタリア産プロシュ…

商品No.850007

豚の顎から首にかけての部位を塩漬けして乾燥させた生ハム。パンチェッタよりも脂が多いが口溶けの良い滑らかな脂は秀逸、そのま…

商品No.850031

豚の背脂をハーブとともに塩漬けし、熟成した生ハム。香りがよく、口の中でとろける。そのまま、或いは温かいバゲットの上に乗せ…