OEM・ODM・PB開発について - 高品質食材の輸入代理店のアサヒグラント

OEMOEM・ODM・PB開発について

原料調達からレシピ再現、
ブランド立ち上げまで
理想の商品づくりを
トータルサポート

ホテルや飲食店をはじめ、食に携わるみなさまにとって「調理の省人化」や「中食・小売への対応」は、避けては通れない共通の課題です。

アサヒグラントでは、近年の中食・小売需要の高まりや人手不足など、食をめぐる環境の変化に対応し、貴社にとって最適な解決策を一緒に考えます。

たとえば、このような課題に

レシピはあるが製造・量産するラインがない
レストランの味を小売やテイクアウト用の商品にしたい
自社オリジナルのPB商品を、まずは小ロットから始めたい
仕込みの手間を減らして、厨房の人手不足を解消したい
ホテルや温泉リゾートのブッフェ用に完調品を用意したい

アサヒグラントのOEMが
選ばれる8つの理由

01納得の開発提案力

お客様のコンセプトやこだわりを形にする、シェフクオリティの提案型開発を行います

02多彩な商品カテゴリー

シャルキュトリー、惣菜、冷凍食品、ソースなど、これまでの知見を活かし幅広い分野のご提案・対応が可能です

03中食・小売への
転換支援

外食産業の市場変化に合わせ、レストランの味をご家庭で再現できるパッケージや商品設計をご提案します

04厨房の省人化
ニーズ対応

調理スキルに依存しないオペレーションを可能にし、現場の人手不足を解消します

05輸入商社としての強み

海外ネットワークを活かした最適な原料調達はもちろんのこと、開発した商品の国外輸出まで包括的にサポートします

06万全の品質管理体制

厳格な管理基準を満たした国内工場で、安全・安心な商品づくりを徹底します

07柔軟なロット対応

テスト販売用の小ロットから事業拡大に伴う大ロットまで、規模に応じ対応します

08豊富なOEM・PB実績

ホテルや外食、温泉リゾート施設など、多様な業態への供給実績を活かし、客層・利用シーンに合わせた幅広い商品設計が可能です

OEM・ODM・PBの違い

オリジナル商品の開発には、既存のレシピをご支給いただく方法から企画段階から一緒に伴走する方法まで、さまざまな選択肢があります。「どの進め方が自社に最適か分からない」という場合も、まずはお気軽にご相談ください。貴社の体制や現場の課題、理想のゴールに合わせて、食のプロが最適な開発スタイルを一緒に考え、形にします。

OEM（レシピ・仕様支給型）

特徴	お客様主導で製造を委託
当社の役割	製造・レシピ再現に特化
こんな企業様に	既存のレシピや仕様に基づき、そのまま製造を依頼したい

ODM（商品企画から提案型）

特徴	企画・開発から当社が伴走
当社の役割	市場やトレンド・ご要望を踏まえた商品の企画・開発
こんな企業様に	アイデア段階から一緒に考えて、メニューを提案してほしい

PB開発（オリジナルブランド立ち上げ支援）

特徴	新規ブランド立ち上げの包括的なバックアップ
当社の役割	コンセプト設計からブランド構築、商品化までのトータル支援
こんな企業様に	独自の新しいブランドを、コンセプトから一緒に構築したい

開発スタイルに迷ったら、
まずはご相談ください
貴社の「作りたい」に合わせた
最適なプランをご提案します

最適な開発方法を
相談してみる

業態・目的に合わせ、
幅広い商品に対応

01業務用（ホテル・レストラン・外食チェーン向け）

厨房の仕込み・調理工程を大幅に削減し、現場の省人化を叶える商品を開発します。

完調品・半調品：温める・盛り付けるだけで提供できるメニュー
ブッフェ専用商材：大人数向けに品質を均一に保てる高品質なアイテム
ベースソース活用ODM：仕込み時間を削り、多彩なメニューへ応用可能

02量販・小売向け（デリカ・惣菜）

売り場の活性化や多様な客層の獲得につながる、オリジナリティ溢れる商品を開発します。

デリカ商品開発：トレンドを意識した、お惣菜売り場を華やかに彩るメニュー
付加価値の提案：シャルキュトリー（肉加工品）などの技術を活かした高単価惣菜

03レストランの味をご家庭へ
（小売・テイクアウト）

お店のシグネチャーメニューやこだわりのレシピを、忠実に再現・商品化します。

こだわりのレシピ再現：厨房の味を工場ラインで忠実に再現
最適なパッケージ提案：小売販売やテイクアウト・配送に適した仕様の提案
徹底した安全管理：長期保存や衛生管理に適した最適な再現方法のご提案

下処理から包装・検査まで
自社完備の「一貫生産フロー」

アサヒグラントは、お客様の「作りたい」に合わせた高品質な商品開発を、安心・安全の「自社一貫生産フロー」でサポートします。下処理から最終検査、パッケージングに至るまで、最新設備を駆使してワンストップで対応するため、高い品質維持とコスト削減、柔軟な納期対応を実現します。

下処理・調製
- ニーダー（原料調製）
調理・火入れ
- スチコン（焼成・グリル）
- ジャケット釜（ソース）
- 自動ゆで機（パスタ）
充填・パッケージ
- 自動充填包装機（パウチ）
- 定量自動充填機（小ロット）
- 真空包装機（高気密）
検査・梱包
- X線異物検査機
- 自動ラベラー

開発の流れ

コンセプトの設計から仕様決めまで、迷っている段階の方でもまずはお気軽にご相談ください。
アサヒグラントが、貴社の「作りたい」に合わせた最適なプランをご提案します。

ヒアリング

コンセプト・ターゲット・数量・価格帯を確認

NDA締結

必要に応じて秘密保持契約を締結

試作・商品提案

サンプルを製作しご提案

お見積り

仕様に基づきお見積りを提示

改良・仕様確定

ブラッシュアップし最終仕様を決定

製造開始

量産体制で製造を開始

ご指定の納品先へお届け

納品

よくあるご相談

最低ロットはどのくらいですか？: 商品・カテゴリーにより異なります。小ロットからのご相談も承ります。

試作は可能ですか？: 可能です。ヒアリング後にサンプルを製作し、ご提案いたします。開発費用は案件によりご相談させていただきます。

原料の調達は可能ですか？: 可能です。最適品質・価格の原材料を国内調達いたします。事業拡大の際には海外原料の輸入の相談も承りますのでご相談ください。

レシピの秘密保持はできますか？: 必要に応じてNDA（秘密保持契約）を締結のうえ対応いたします。

開発期間の目安は？: 仕様・難易度により変動します。スケジュールに応じて柔軟に対応します。

レシピはあるが製造先がありません。: 既存レシピをもとに、量産に適した製造方法へ最適化しながらOEM製造が可能です。歩留まり・衛生基準・原価を考慮し、業務用・小売用いずれにも対応いたします。まずはレシピと写真をご共有いただければ、製造可否と試作の進め方についてご連絡いたします。

PB商品を作りたいがノウハウがありません。メニュー開発から相談できますか？: はい、可能です。コンセプト設計、レシピ開発、試作、量産化、パッケージ設計まで一貫してサポートします。ホテル・外食向けの開発実績が豊富なため、オペレーション負荷や原価を踏まえたご提案を得意としています。

既存商品のリニューアルをしたいのですが、相談できますか？: はい、承ります。味のブラッシュアップ、原価改善、調理オペレーションの簡略化など、目的に応じて最適なリニューアルをご提案します。現行品の仕様書やサンプル、また現行の課題点等をご共有いただければ、改善ポイントを具体的にご提示します。

これまでキッチンで製造していたソースを外注できますか？: 可能です。レストランの味を再現しつつ、衛生基準・保存性・安定性を確保した量産レシピへ調整します。小ロットから対応できる工場もございますので、まずは現行レシピや写真をご共有ください。また、シェフ監修の味を再現した商品も開発いたします。人員不足のホテル・レストラン向けに、半調理品・完調品の開発実績が多数あります。

スケールアップのため、量産体制にしたいのですが、よい方法はありますか？: ございます。現在の製造方法を分析し、量産に適した設備・工程・レシピへ最適化します。複数工場での分散生産や、ロットに応じた最適な製造ラインのご提案も可能です。まずは現状の課題をお聞かせください。

レストランの味を小売用やテイクアウト商材として開発できますか？: はい、対応可能です。店内提供用のレシピを、保存性・衛生基準を満たす量産仕様へ調整し、EC・テイクアウト・小売向けの商品として開発します。パッケージデザインや表示作成もサポートいたします。

OEM相談・お問い合わせ

企画・開発・製造に関するご相談を承ります。下記項目をご入力のうえ、お問い合わせください。

お電話でのお問い合わせ

「OEMの件」とお伝えください。

Tel：03-5640-7691