FER サラミストロルギーノ｜商品紹介｜生ハムやサラミ、生ハム原木など各国の商品を多数取り揃えています

高級生ハムクラテッロを形成する際に出るトリミング材を原料に作るサラミ。クラテッロとは内腿からランプにかけての最も柔らかい高級部位。香辛料と共に2週間熟成。この短期間の熟成期間によりクラテッロの持つ素材の力を最大限に引きだし、香り高く仕上げている。

※現在イタリアでのアフリカ豚熱の発生に伴う輸入規制に伴い、一時的に取り扱いを停止しています。

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商品No.431014

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