商品No.803010

  • CDVイルマッターリオ・ゼロ 750ml-01

CANTINA DELLA VOLTA

モデナ近郊アペニン山脈袂の標高650mに及ぶ場所に位置する未開の土地を開墾した畑で造られるイル・マッターリオ｡｢エミリアロマーニャの地で世界に誇る泡を造りたい｣という一族の夢とロマンを賭けたプロジェクト｡瓶内二次醗酵後､シュールリー(澱上醸造)期間は24ヶ月以上｡その後、デゴルジュマン(澱抜き)され出荷されます。ごまかしの効かないノンドサージュにより、ピュアな葡萄果実の透明感がより一層味わえます。シャンパーニュにも勝る瓶内二次のスプマンテを、このモデナの土地から世界へ発信する、という生産者の熱い志を感じる1本です。

同郷モデナにある名店「フランチェスカーナ」はカンティーナ・デッラ・ヴォルタが始まって以来のお得意様。記念日ではマッターリオをでお祝いするのが恒例です。

国・産地イタリア
生産者カンティーナ・デッラ・ヴォルタ（CANTINA DELLA VOLTA）
規格750ml x 6本

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