商品No.485010/500ml ・485009/250ml

First Day Picual

  • ファーストディオブハーベスト・ピクアル500ml/250ml 2024年搾油-01
  • ファーストディオブハーベスト・ピクアル500ml/250ml 2024年搾油-01

オリーブの収穫シーズン初日の24時間以内に採れたオリーブの実を4時間以内に搾油した、その年で最も早い絞り立てのオリーブオイルです。
熟す前の若々しいオリーブから搾るオイルは清々しく風味豊かで力強い味わい。
フレッシュな青々しい香りと強烈な緑の果実香、青いバナナの皮の香り。
しっかりとした骨格と調和した心地よい苦味とスパイシー感が全体的にバランス良くまとまっています。
1万本のみの限定生産。特別なギフトにも最適です。

CASTILLO DE CANENA社について

1780年創業。スペイン・アンダルシア地方で440年以上前からオリーブオイルを作り続けている老舗のファミリー企業です。持続可能な環境再生農業に取り組み、土壌に優しく長期に渡り強い土壌作りを目指す「ビオディナミ農法」を取り入れ、常に最高の品質を追求しています。

全ての商品はアーリーハーベスト(早摘み)のオリーブを加圧しないコールドエクストラクション製法で抽出する事により、抗酸化作用成分・ビタミンが豊富。ピリっとスパイシーな辛味はカネナ社商品ならではの鮮度の証。独自の特別な商品を提供する為、日々技術革新に挑んでいます。

その結果、世界トップレベルのクオリティの商品達はオリーブオイルのコンテストで多数受賞しています。

CASTILLO DE CANENA社のオリーブ

Canena社のオリーブオイルはオリーブの実がまだ熟さないうちに収穫して抽出します。黒く完熟したオリーブの実からはたくさんのオリーブオイルが搾れますが品種の持つ個性的な味が薄くなってしまう為、カネナ社ではオリーブの実が熟してゆく過程のまだ若々しい時期に限定して収穫し抽出しています。早摘みのオリーブは含まれているオイル量が少ないため、完熟した実から搾油される同等量を確保するには約2倍もの実が必要となります。また早摘みのオリーブオイルには抗酸化物質であるポリフェノールやトコポリフェノールを豊富に含んでおり、オリーブオイルにとってこの成分は鮮度の証です。

オリーブオイル生産量世界一のスペイン。その80%を占めるアンダルシア地方にCanena社は約2,000ヘクタール(東京ドーム430個分)のオリーブ農園を所有しています。その豊富なオリーブ生産量とCanena社独自の技術革新がその品質を支えています。

  • Joota Awads
  • olive japan
国・産地スペイン
生産者カスティージョ・デ・カネナ(Castillo de Canena)
規格500ml×6pk/cs ・250ml×12pk/cs
JANコード8437005095403/500ml・8437005095328/250ml

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