アモンティリャード・アルベキーナ250ml｜商品紹介｜生ハムやサラミ、生ハム原木など各国の商品を多数取り揃えています

商品No.485008

Amontillado　Arbequinaアモンティリャード・アルベキーナ250ml

LUSTAU社のシェリー樽(アモンティリャード)に入れ繊細な風味をオイルに移した珍しい逸品。LUSTAU社CANANA社同様に代々続くファミリー企業で同郷の友人でもあり、ワインとオイルを組み合わせるという初めての試みで生まれた製品がコチラです。

ヘレス産「アモンティリャード」のオーク樽でオイルを熟成させることで芳醇な香りが纏われます。へレス産のシェリー特有の塩味のニュアンスが全体を優しく引き立てています。

シェリー香は非常に華やかですがシェリー酒特有の酸は無いため、料理の味は変えずに風味付けが出来ることから仕上げのオイルとしても大変好評です。

フォアグラや鴨、魚介やチーズ、またダークチョコレートやアイスなどデザートの仕上げとしても活用されます。フレンチのシェフからの人気も非常に高いアイテム。

国・産地	スペイン
生産者	カスティージョ･デ･カネナ（Castillo de Canena）
規格	250ml×6pk/cs
JANコード	8437016319987

商品に関するお問い合わせは、商品名または商品番号をご記入の上、お問い合わせください。
業務用オンラインストアでは、最新の商品情報をご覧いただけます。

飲食店・ホテル様向けの、業務用会員サービスをご用意しています。
※ご利用は会員登録が必要となります。

オリーブオイル・調味料・スパイスに関する食材コラムはまだありません

各種お問い合わせは
こちらから
お願いいたします。