商品No.460027
やや大きめにカットした最高級イベリコ豚・ベジョータの赤身と脂身に甘口（ドルセ）パプリカパウダーを混ぜ合わせてから天然の豚腸に詰めて熟成しています｡パプリカの甘みと燻製の香り、大きめにカットされた赤身肉の食感とベジョータ特有の口どけの良い脂身が食欲をそそります｡使用される原料は、秋口からドングリの森（デエサ）に放たれるモンタネーラ（放牧）期間を経て、十分な運動と脂を蓄えたベジョータを使用しています。
※不定貫品、直径約5～5.5cm(個体差有り)、天然豚腸
※本品の表面にはサラミの熟成に欠かせない自然のカビがついている場合がございます。お召し上がり頂く際は、ケーシングごと取り除いて下さい。
| 国・産地 | スペイン |
|---|---|
| 生産者 | ブラスケス（BLAZQUEZ） |
| 規格 | 約500g ×6pc |
商品に関するお問い合わせは、商品名または商品番号をご記入の上、お問い合わせください。
業務用オンラインストアでは、最新の商品情報をご覧いただけます。
商品No.431014
スペインを代表する生産地テルエルで作られた特別な生ハムです。白豚から作られるスペイン産生ハムで唯一、EＵから原産地呼称制…
商品No.440093
ミニセラーノ800ｇにホルダー＆ナイフ、化粧箱が付属したセット。贈答品として大変人気のある商品です。ミニセラーノ800ｇ…
商品No.730434
「コット」とは「加熱」の意。最上級の豚もも肉の骨を抜き、調味してスチーム、スモークをかけてジューシーで繊細な味に仕上げて…
商品No.806032
「バルベーラ」の聖地であるヴィンキオ村のワイン輝きのある紫がかったルビー色の赤ワイン。ブルーベリーやラズベリーなど果実…
商品No.611048
フランスを代表する生ハム。厳格な基準を守りながら作り続けられ、EUのIGP(保護指定地域表示)に認定されています。中世か…
商品No.460046
こちらの商品は約4ヶ月間のモンタネーラ(ドングリの森での放牧)によって丸々と育った最高ランクのイベリコ豚100％ベジョー…
サラミに関する食材コラムはまだありません
各種お問い合わせは
こちらから
お願いいたします。
お問い合わせ
