生ハムCURED HAM スペイン/ハモン・イベリコ

ハモンイベリコ ベジョータ アドミラシオン 骨付 36-48ヶ月

JAMON IBERICO DE BELLOTA ADMIRACION BONE-IN 36MT

商品No.460001ブラスケス
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アドミラシオンとは称賛、敬意の意味。約4ヶ月間のモンタネーラ(ドングリの森での放牧)によって丸々と育ったイベリコ豚ベジョータから作られるスペインの至宝ハモンイベリコベジョータのグランリゼルヴァ。先代から伝統を受け継いだマエストロの研ぎ澄まされた視覚、触覚、嗅覚に基づき一本一本注意深く判別して選び抜かれたものがアドミラシオンとしてリリースされる。

賞味期限 12ヶ月
国・産地 スペイン
生産者 ブラスケス(BLAZQUEZ)
熟成 36ヶ月
規格 約8000g
チルド
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