西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ。日本同様、ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させており生臭みは無く塩気も控えめで生食可能｡磯を感じる風味と旨味が凝縮されています。スライスしてレモンとオリーブオイルで前菜に、また削って旨味を添える調味料として、またパスタや各種料理の彩りをそえるトッピングにも最適です。
| 国・産地 | イタリア |
|---|---|
| 生産者 | サルダ・アッフミカーティ（SARDA AFFUMICATI） |
| 規格 | 110g-140g x 20ﾊﾟｯｸ |
商品No.203003
SAR ボッタルガ 約110g～140g
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