海産加工物PROCESSED MARINE PRODUCT

ボッタルガ ディ ムッジーネ ホール

BOTTARGA DI MUGGINE WHOLE

商品No.203003サルダ・アッフミカーティ
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西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ。日本同様、ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させており生臭みは無く塩気も控えめで生食可能。磯を感じる風味と旨味が凝縮。スライスしてレモンとオリーブオイルで前菜に、また削って旨味を添える調味料として、またパスタや各種料理の彩りをそえるトッピングに最適。

賞味期限 12ヶ月
国・産地 イタリア
生産者 サルダ・アッフミカーティ(SARDA AFFUMICATI)
規格 約125g
チルド
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