ホール
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商品No.998061
ピスタチオ入りモルタデッラ。絹挽きにした豚肉にサイコロ状の脂身を加え、滑らかな口当たりに仕上げました。化学調味料、リン酸…
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商品No.998472
豚バラ肉を何層にも重ね調味した後、コッタ(＝加熱)した商品。口の中でふわっととろける滑らかな脂の優しい甘味としっとりとし…
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商品No.998434
良質な豚もも肉を調味液に浸し、じっくりと加熱したイタリア定番のボンレスハム。化学調味料不使用で豚本来の旨味を引き出し、柔…
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商品No.730472
オーストリア産の厳選された良質の豚バラ肉を加熱して作ったベーコン。独自のスパイスで調味した後、コッタ(=加熱する)を施し…
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商品No.730052
イタリア語で豚の丸焼きを意味するポルケッタは、豚バラ肉とロース肉を重ねて巻いたローストポークです。しっとりとジューシーに…
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商品No.730434
「コット」とは「加熱」の意。最上級の豚もも肉の骨を抜き、調味してスチーム、スモークをかけてジューシーで繊細な味に仕上げて…
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商品No.730061
イタリア産モルタデッラ以上の品質を追求し75年以上に及ぶ試行錯誤により生み出されたオーストリア産モルタデッラ。絹挽きにし…
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商品No.997083
「コット」とは「加熱」の意。最上級の豚腿肉の骨を抜き、調味してスチームすることによりジューシーで繊細な味に仕上がります。…
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商品No.997472
最上級の豚バラを4層に重ね、香辛料で調味した後、コッタ(=加熱する)を施したもの。肉本来のほのかな甘みを引き出した銘品。…
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商品No.440020
天然のオークチップでイベリコ豚の前脚をスモークし、じっくり焼き上げた加熱食肉。肩甲骨を除去している為､比較的簡単にカット…
スライス
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商品No.998197
ピスタチオ入りモルタデッラ。絹挽きにした豚肉にサイコロ状の脂身を加え、滑らかな口当たりに仕上げました。化学調味料、リン酸…
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商品No.998062
ピスタチオが入っていないタイプのモルタデッラ。一般的なモルタデッラに比べ直径が小さく(1枚約12g前後)ピスタチオが抜け…
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商品No.255014
上質な豚バラ肉をカリっとクリスピーに仕上げたスモークベーコン。薫香とウェット感を残しつつ、減塩に仕上げ。ガスフラッシュ…
