北ローヌなどの肉厚な個性とは違う、ピエモンテの「ヴィオニエ」
輝きのある淡い黄色の白ワイン。若い洋梨や白桃、アカシヤのような程良く甘やかな香りが拡がる。まろやかな口当たりに程良い酸味が加わる辛口の味わい、果実味が余韻まで続くバランスの取れた軽やかな飲み心地が良い 。ピエモンテ州でヴィオニエ?と思うかもしれませんが、DNA的にフレイザやネッビオーロと関係性を持ち、州東側のモンフェッラート地区では好結果を出す品種として生産されています。芳香性が高い品種として知られますが、その香りは酸素に過剰にさらされると容易に失われてしまいます。しかし当商品はBIBの高い保存性により、その華やかな香りを充分に楽しむ事が出来ます。
国・産地 | イタリア |
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生産者 | ヴィンキオ・ヴァーリオ(VINCHIO VAGLIO) |
規格 | 3Lx4box(BIB) |