世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュート。DOP(原産地呼称制度)に認定されており、その製造工程は厳しく管理されています。大き目の原料を選別し18ヶ月間熟成させています。長期熟成ならではの芳醇な香りとまろやかな塩味が特徴。現地の協会認定工場でスライスされた協会印付きのスライスパックです。
※現在イタリアでのアフリカ豚熱の発生による輸入規制に伴い、一時的に取り扱いを停止しています。
国・産地 | イタリア |
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生産者 | フェラリーニ(FERRARINI) |
規格 | 200gx20pk/cs |