美味しい「ドルチェット」は優良生産者の証
輝きのある紫がかったルビー色。ブルーベリーやスミレなど鮮度のあるフローラルな香りに包まれる。凝縮した果実味とともに苦みを伴ったタンニンが口中を引き締め、バランスを保ったまま余韻へと持続していく。デイリーワインの代表的黒ブドウ品種として有名なドルチェット。実は天候の影響を受けやすく栽培に注意が必要であり、醸造に関してもネガティヴな要素を吸収しやすいためワイン造りは簡単ではありません。
だからこそ、ドルチェットが美味しい生産者は優良生産者という判断基準がある程です。 BIB は外気の影響を受けにくく、さらに特許をもつパウチに入っている為、ブドウ本来が持つジューシーさを存分に味わえます。名前の由来にもなった“心地よい甘やかさ”を楽しんでください。
国・産地 | イタリア |
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生産者 | ヴィンキオ・ヴァーリオ(VINCHIO VAGLIO) |
規格 | 3Lx4box(BIB) |