イル・マッターリオの畑がで造られたピノネロを使用。アルコール発酵後7ヶ月ステンレスタンクで熟成後ボトリング。エレガントで明るくクリアーでブラックベリーや黒スグリのような香りから、フレッシュで優しいタンニンの余韻が長くバランスの良いワイン。造り手曰く「エミリアのコトーシャンプノワ」。つまりマッターリオシリーズの泡を造る中で栽培したピノネロを限定でスティル仕立てにしたもの。毎年は造れないため次回醸造予定は未定。
国・産地 | イタリア |
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生産者 | カンティーナ・デッラ・ヴォルタ(CANTINA DELLA VOLTA) |
規格 | 750ml x 6本 |