アモンティリャード・アルベキーナ EXVオリーブオイル 250ml｜商品紹介｜生ハムやサラミ、生ハム原木など各国の商品を多数取り揃えています

商品No.485008

Amontillado　Arbequinaアモンティリャード・アルベキーナ EXVオリーブオイル 250ml

LUSTAU社のシェリー樽(アモンティリャード)に入れ繊細な風味をオイルに移した珍しい逸品。LUSTAU社CANANA社同様に代々続くファミリー企業で同郷の友人でもあり、ワインとオイルを組み合わせるという初めての試みで生まれた製品。

ヘレス産「アモンティリャード」のオーク樽でオイルを熟成させることで芳醇な香りが纏われます。へレス産のシェリー特有の塩味のニュアンスが全体を優しく引き立てています。

シェリー香は非常に華やかですがシェリー酒特有の酸は無いため、料理の味は大きく変えずに風味付けが出来ることから仕上げオイルとしても大変好評です。

フォアグラや鴨、魚介やチーズ、またダークチョコレートやアイスなどデザートの仕上げとしても活用されます。フレンチのシェフからの人気も高いアイテム。

人工香料などは一切使用していない100％ナチュラルなオイルです。

品種：アルベキーナ100％

国・産地	スペイン
生産者	カスティージョ･デ･カネナ（Castillo de Canena）
規格	250ml×6pk/cs
JANコード	8437016319987

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