商品No.850002

カラブリア産の豚肉と特産の唐辛子を腸詰めにし燻製・熟成させた辛口ペースト。パスタ、ピッツァ、リゾット、ラグーのアクセント…

商品No.850001

カラブリア産の豚肉と特産の唐辛子を腸詰めにし燻製・熟成させた辛いパテ風のサラミ。パスタ、ピッツァ、リゾット、ラグーのアク…

商品No.850007

豚の顎から首にかけての部位を塩漬けして乾燥させた生ハム。パンチェッタよりも脂が多いが口溶けの良い滑らかな脂は秀逸、そのま…

商品No.850031

豚の背脂をハーブとともに塩漬けし、熟成した生ハム。香りがよく、口の中でとろける。そのまま、或いは温かいバゲットの上に乗せ…