パルマと双璧と言われるイタリア最高ランクのプロシュート。イタリア北東部に位置するサンダニエーレの街はアルプスから駆け下りてくる冷たく乾燥した風とアドリア海から吹き上げる暖かい湿った風が出会う類稀な環境に位置します。ハムの風味は香り高く濃厚。熟成期間は14ヶ月。現地の風味を存分に楽しめる骨付(原木)きタイプです。
※現在イタリアでのアフリカ豚熱の発生による輸入規制に伴い、一時的に取り扱いを停止しています。
国・産地 | イタリア |
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生産者 | ヴィスマラ(VISMARA) |
規格 | 約10kgx1pc/cs |