冷凍食肉FROZEN PORK MEAT

イベリコ豚 セクレト・冷凍

SECRETO IBERICO・FROZEN

商品No.461106ブラスケス
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世界的に有名な黒足と爪をもち、足長のスペイン産の豚肉。霜降りが多く、Blazquezの豚は、放牧されているため赤肉もしっかりしている。 セクレトは前足の付け根に位置し、バラ肉に接している部位で非常にきめ細かくサシが入る。セクレトとは秘密という意味で、非常に小さく、見つけにくいところにあり、あまりの美味しさに生産者が自分用に取ってしまう秘密の部位からのネーミング。 焼き肉、ステーキ、ソテーなどでに適している。一頭から取れる量は少なく高級希少部位。

賞味期限 24ヶ月
国・産地 スペイン
生産者 ブラスケス(BLAZQUEZ)
規格 約800g(約400g×2枚/パック)
冷凍
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